Recette de langues de chat au chocolat fondant

,
langues de chat au chocolat

Découvrez une recette irrésistible : les langues de chat au chocolat. Des biscuits fins, croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, enrobés d’une délicieuse couche de chocolat fondant. Une douceur à savourer à tout moment de la journée. Expérience gustative exquise. Prête à vous régaler ?

Langues de chat au chocolat
Imprimer

Langues de chat au chocolat

Recette de Francine LeclercPlat : biscuits, desertsDifficulté : Facile
Temps de préparation

40

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Calories

401

kcal

Explorez la simplicité gourmande des langues de chat au chocolat. Ces biscuits élégants allient la légèreté d’une texture croquante à l’intérieur, à un enrobage généreux de chocolat fondant à l’extérieur. Une douce tentation qui éveille les sens et évoque des souvenirs d’enfance. Plongez dans cette recette pour une expérience gustative exquise.

Ingrédients

  • 200 grammes de farine

  • 200 grammes de beure

  • 200 grammes de sucre glace

  • 150 grammes de chocolat noir

  • 6 blancs d’œufs

  • 1 sachet de sucre vanilliné

  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Ramollir le beurre à température ambiante, puis le couper en morceaux et le mettre dans un bol. Ajouter le sucre et le sel, puis travailler le mélange jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange de beurre et de sucre. Ajouter également la farine et la vanilline, puis travailler rapidement la pâte.
  • Mettre la pâte dans une poche à douille lisse et presser de longs bâtonnets de 8 à 10 cm sur une plaque de cuisson préalablement beurrée. Veiller à les espacer pour qu’ils ne se collent pas pendant la cuisson.
  • Enfourner à 220 °C pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorée.
  • Faire fondre le chocolat en morceaux avec 1/2 verre d’eau à feu doux et laisser tiédir. Tremper la moitié de chaque biscuit dans le chocolat en veillant à bien le recouvrir. Disposer les biscuits sur une grille et laisser durcir le glaçage.
  • Trempez la moitié de chaque biscuit dans le chocolat, en veillant à bien le recouvrir de manière uniforme. Disposez progressivement les biscuits sur une grille et laissez la couverture chocolatée durcir complètement.
    Ainsi, vous obtenez de délicieuses langues de chat au chocolat, prêtes à être dégustées !
En aparté sur le Post-Scriptum:  Recette de Muffins aux fruits rouges
recettes sucrées